1 1/4 taza de arroz blanco (no use precocido)
4 tazas de agua
1 raja de canela
2 tazas de leche o la necesaria
1 taza de azucar o al gusto
Lave bien el arroz, agregue el agua, canela y pizca de sal. Tape y baje el fuego a suave. Cocine hasta que se consuma el agua.
Ahora agregue la leche y el azucar, siga cocinando hasta que este esponjado y aun con liquido. Si lo prefiere mas dulce, agregue un poco de azucar. Puede agregar pasas y servir rociado con canela en polvo.
